Главная · Статьи

Можно ли есть после шести, если хотите похудеть

Руслан Латыпов, создатель Калли · Обновлено 14.10.2026 · Источники

Есть после шести можно. Поздняя еда, по опытам, немного меняет голод и расход энергии, но сумма калорий за сутки влияет на вес гораздо сильнее, чем час ужина. Запрет иногда помогает по другой причине: он убирает вечерние перекусы.

Что показали опыты с одинаковыми калориями

Год длился опыт в Китае. 139 человек с ожирением год ели одинаково мало калорий, но одна группа ела только с 8 утра до 4 дня, а другая когда угодно. Группа с ранним окном похудела на 8 кг, группа без ограничения на 6,3 кг. Разницу в 1,8 кг авторы не смогли отличить от случайной. Работа вышла в New England Journal of Medicine в 2022 году.

В другом опыте 30 человек по четыре недели плотно завтракали, а ещё четыре недели плотно ужинали. Калорий они съедали одинаково, и вес снижался одинаково. Голода при плотном завтраке было меньше, чем при плотном ужине. Работа вышла в Cell Metabolism в 2022 году.

Есть и данные в пользу ранней еды. В опыте 2013 года женщины с лишним весом и метаболическим синдромом 12 недель ели по 1 400 ккал в день. Те, у кого половина калорий приходилась на завтрак, похудели сильнее, чем те, у кого половина приходилась на ужин: 8,7 кг против 3,6 кг. Но в опыте 2022 года, описанном выше, такой разницы не повторили.

Что поздняя еда меняет в теле

Что именно меняет поздняя еда, проверили в лаборатории. 16 человек с лишним весом жили там по несколько дней в двух режимах: еда в обычное время и та же еда на четыре часа позже. Калории, сон, свет и движение у них были одинаковыми. При поздней еде голод был сильнее, а за день бодрствования тело тратило примерно на 59 ккал меньше, чем при ранней. У семерых взяли пробы жира, и в них изменилась работа генов в сторону запасания жира. Авторы оговаривают, что пробы при поздней еде брали на четыре часа позже, и разница может объясняться этим. Работа вышла в Cell Metabolism в 2022 году.

59 ккал в день заметны в лаборатории, но они в несколько раз меньше, чем калории одного вечернего перекуса. Есть и обратный пример: в опыте 2011 года на 78 полицейских с ожирением группа, которая ела основную часть углеводов на ужин, худела даже сильнее, чем группа с углеводами в течение дня. Опыты о времени еды дают противоположные результаты.

Время еды, может быть, немного влияет на вес, но опыты расходятся. Зато сколько вы съели, влияет на вес намного сильнее, чем то, когда вы это съели.

Почему запрет иногда помогает

Вечером часто едят то, что не планировали: перекус у телевизора, печенье к чаю, ложку из кастрюли по дороге мимо плиты. Запрет убирает этот кусок суток.

Сколько это даёт, проверили в British Journal of Nutrition в 2013 году. 27 молодых мужчин с обычным весом две недели не ели с семи вечера до шести утра. Вечером они раньше съедали около 700 ккал, часть из них теперь доедали днём, и за сутки выходило в среднем на 240 ккал меньше, чем в обычном режиме. Калории записывали с их слов. Человек перестаёт есть по вечерам, худеет и решает, что помогли часы, хотя помогли калории.

У жёсткого запрета есть обратная сторона. Ужин переезжает на пять вечера, к девяти хочется есть, и человек либо терпит до утра, либо срывается. Наутро он ругает себя за то, что «опять ел ночью». Если вечерние срывы с потерей контроля над едой повторяются, обратитесь к врачу или психотерапевту: это может быть расстройство пищевого поведения.

Что делать вместо запрета

Считайте сутки целиком. Если ужин в девять укладывается в вашу норму калорий, ешьте его спокойно.

Если вечерний запрет помогает не таскать печенье, оставьте его как привычку. Худеете вы при этом от дефицита калорий, а не от стрелки часов.

Записывайте вечерние перекусы. Чай с печеньем и пара бутербродов перед сном легко выпадают из памяти, а для итога за сутки они считаются так же, как обед.

Калли складывает всё, что записано за день, и показывает, сколько осталось до нормы. Первая неделя бесплатно.

Открыть Калли в Telegram

Частые вопросы

Во сколько лучше ужинать? Ужинайте, когда вам удобно, если ужин укладывается в дневную норму калорий. При изжоге и рефлюксе гастроэнтерологи советуют не есть за 2–3 часа до сна.

Можно ли не ужинать совсем? Если вы принимаете инсулин или таблетки, снижающие сахар, пропуск ужина может уронить сахар в крови слишком низко. Режим питания в этом случае, а также при беременности или расстройстве пищевого поведения обсудите с врачом. Остальным стоит помнить, что голод к ночи может закончиться срывом, и считать калории за сутки целиком.

Поможет ли плотный завтрак меньше есть вечером? Голод он уменьшить может, а на вес, судя по опытам выше, влияет слабо. Если вечером вас тянет к еде, попробуйте перенести часть калорий на утро и посмотрите, станет ли легче.

Источники