Главная · Статьи

Сколько калорий в алкоголе

Руслан Латыпов, создатель Калли · Обновлено 14.10.2026 · Источники

Калории в алкоголе дают сам спирт, около 7 ккал на грамм, и сахар. На 100 мл меньше всего калорий у пива, больше всего у ликёров и крепкого спиртного. На порцию меньше всего у бокала игристого и рюмки крепкого, больше всего у пол-литра сидра или пива. На 100 мл и на порцию ответы разные: на 100 мл водка в пять раз калорийнее, чем пиво, но пол-литра пива калорийнее, чем рюмка водки.

Таблица калорийности алкоголя

Напиток ккал на 100 мл Порция ккал на порцию
Водка, джин, ром, виски (40%) 217 50 мл 109
Вино красное сухое 84 150 мл 127
Вино белое сухое 81 150 мл 122
Игристое вино 76 125 мл 95
Десертное сладкое вино (19%) 160 100 мл 160
Пиво светлое (около 5%) 43 500 мл 216
Пиво лёгкое (около 4%) 29 500 мл 145
Безалкогольное пиво 38 500 мл 188
Сидр (около 5%) 57 500 мл 284
Ликёр 283 40 мл 113
Сливочный ликёр 300 40 мл 120

Числа посчитаны по записям американской базы USDA FoodData Central, номера записей в источниках внизу. Марки различаются, поэтому, если на этикетке указана калорийность, берите её.

Безалкогольное пиво в таблице почти не легче, чем обычное: по средним данным USDA на 100 г такого пива приходится 8 г сахара. Марки сильно различаются, поэтому здесь сверяйтесь с этикеткой.

Почему в БЖУ калорий алкоголя нет

Белки, жиры и углеводы дают не все калории напитка. В водке их нет совсем, а 100 мл водки дают 217 ккал, и все они приходятся на спирт. Поэтому калорийность спиртного не сходится с суммой БЖУ, и записывать его нужно отдельно, а не только по белкам, жирам и углеводам.

Калории любой бутылки можно прикинуть по крепости с этикетки:

ккал ≈ объём в мл × крепость в процентах / 100 × 0,79 × 7 + сахар в граммах × 4

Миллилитр спирта весит 0,79 г, а грамм спирта даёт 7 ккал. Пример: 50 мл водки 40% дают 50 × 0,4 × 0,79 × 7 ≈ 110 ккал.

В каком алкоголе меньше калорий

Если считать на 100 мл, меньше всего калорий у пива, больше всего у ликёров и крепкого спиртного.

Если считать на порцию, картина другая. Рюмка водки на 50 мл даёт около 110 ккал, бокал сухого вина даёт около 125 ккал, а пол-литра светлого пива дают около 215 ккал. Пиво пьют большими порциями, поэтому за вечер оно может выйти калорийнее, чем крепкое.

Меньше всего калорий за вечер даёт то, чего выпито меньше. Сладкие напитки, ликёры, сидр и коктейли с соком прибавляют к спирту ещё и сахар.

Что спиртное делает с аппетитом

После выпитого люди не едят меньше, чтобы уравновесить калории спирта. Скорее наоборот. В обзоре 22 опытов на 701 молодом взрослом ни в одном опыте после спиртного не ели меньше. По 12 опытам, где это можно было посчитать, после спиртного съедали в среднем примерно на 80 ккал больше. Вместе с калориями самого напитка выходило примерно на 256 ккал больше, чем после безалкогольного. Обзор вышел в British Journal of Nutrition в 2019 году.

Оговорки: участникам было от 18 до 37 лет, опыты разовые, а результаты сильно различались между работами.

Становятся ли калории спирта жиром

Сам спирт в жир почти не превращается. Но пока тело его перерабатывает, оно меньше сжигает жир. В опыте на восьми здоровых мужчинах после 24 г спирта, примерно полутора бокалов сухого вина, в жир ушло меньше 5% дозы, а сжигание жира во всём теле за время измерения упало на 73%. Работа вышла в American Journal of Clinical Nutrition в 1999 году. Восемь человек и один приём, поэтому это показывает механизм, а не то, что будет с весом у вас.

С весом картина зависит от количества. В обзоре 2015 года умеренное питьё с набором жира связано не было, а обильное было. Это наблюдения, причину они не доказывают.

Как записывать выпитое

Записывайте напитки так же, как еду, и указывайте объём и крепость. Пиво записывайте в миллилитрах, а не бутылками, потому что бутылки бывают 330 и 500 мл. Закуски к спиртному записывайте отдельными строками, чтобы они не потерялись в итоге вечера.

Больше о том, что ещё легко упустить при подсчёте, в статье «Как считать калории».

Калли посчитает и напитки: напишите или скажите «два бокала сухого красного». Первая неделя бесплатно.

Открыть Калли в Telegram

Частые вопросы

Сколько калорий в бокале вина? В бокале сухого вина на 150 мл около 120–130 ккал, в сладком десертном больше.

В каком алкоголе нет калорий? Такого нет: калории даёт сам спирт, около 7 ккал на грамм. Калорий нет только в безалкогольных напитках без сахара.

Нужно ли записывать алкоголь, если я считаю БЖУ? Да, почему, разобрано в разделе о БЖУ и спирте.

Источники